Пирожные заварные
|
Ингредиенты:Приготовить кремы1) - 1 стакан сливок - 1/4 стакана сахарной пудры - 1 ст. л. какао - 10 г желатина - ваниль - - 5 желтков - 1 стакан сахарного песка - 2 ст. л. муки - 0,5 л молока - 150 г масла.150 г масла. |
Приготовление:В кастрюлю влить воду, положить сливочное масло или маргарин, соль и поставить на огонь. Как только вода закипит,всыпать пшеничную муку и держать на огне, помешивая, вбить яйца. Сделать шарики и положить на противень на расстоянии 4-5 см. Поставить на 10-12 минут в горячую духовку. Когда зарумянится, огонь уменьшить и печь до готовности. Готовые булочки надрезать и наполнить кремом, сверху посыпать сахарной пудрой. Крем :Смешать сливки, сахарную пудру, какао, желатин, ваниль, довести до кипения, остудить, добавив масло. Желтки растереть с сахаром, добавить муку, перемешать, залить массу молоком и, помешивая, довести до кипения, остудить, добавив масла. |
|
[просмотров: 1040] [комментариев: 0]
[добавить комментарий]
Комментарии
Комментариев нет.