Малиновые птифуры
|
Ингредиенты:375 г мукиразрыхлитель 125 г мелко молотого миндаля яйца ванильный сахар сахар - 200 г 120 г малинового джема масло сливочное Для глазури: пудра сахарная 3–4 ягоды малины |
Приготовление:Муку просеять, смешать с разрыхлителем и молотым миндалем. Яйца взбить с сахаром, добавить мучную смесь и ванильный сахар, перемешать.Холодное масло нарезать маленькими кусочками и смешать с мучной смесью. Тесто вымесить руками до однородности. Сформовать из него шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин. Разогреть духовку до 180 °С. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной не более 4 мм, вырезать кружки диаметром 3–4 см. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить на нем кружки из теста. Поместить противень в духовку на 10–12 мин., затем снять широким ножом готовые кружки и остудить. Половину кружков смазать малиновым джемом, накрыть оставшимися кружками. Из свежей малины выжать сок, смешать его с сахарной пудрой. Полученной глазурью смазать птифуры. |
|
[просмотров: 1045] [комментариев: 0]
[добавить комментарий]
Комментарии
Комментариев нет.