Свадебный торт2
|
Ингредиенты:на 3 основы торта диаметром 24 см, 18 см и 11,5 см) Для многоярусного свадебного торта потребуется двойное количество продуктов и добавок, которые приведены в предыдущем рецепте. Для украшения: разноцветные блестящие драже, глазированные черешни и фиалки, 4 круглые вафли |
Приготовление:Разогреем духовку до 180 градусов. Формы для торта смажем маслом. Приготовим тесто такое же, как для английского свадебного торта, распределим его по формам, выровняем верх кондитерской лопаткой. Печем на втором уровне снизу последовательно: самую большую основу - полтоpa часа, средней величины - примерно 1 час и наименьшую - 40 минут. Прежде чем окончательно вынуть их из духовки, убедимся с помощью лучинки, что они хорошо пропеклись. При необходимости продлим время выпечки. Переложим основы торта на кухонную решетку, дадим остыть, затем завернем в фольгу и оставим на 14 дней вылежаться. Верх и бока всех тpex основ торта намажем помадой, приготовленной из белков, сахара и лимонного сока, и сложим их одна на другую. Остальную помаду положим частью в кондитерский мешок, а частью - в корнетик из пергаментной бумаги и оформим по образцу на фотографии. В заключение украсим торт разноцветным драже, глазированными черешнями и фиалками. На среднем ярусе укрепим с помощью сахарной помады 10 четвертинок круглых вафель и украсим их. Венчающую торт корону сделаем из трех половинок вафель и тоже украсим. |
|
[просмотров: 1085] [комментариев: 0]
[добавить комментарий]
Комментарии
Комментариев нет.