Вишневое сердце
|
Ингредиенты:на 12 порций:200 г бисквитов 100 г сухих банановых чипсов 150 г сливочного масла 8–10 листиков желатина 75 г сахара 250 г вишневого йогурта сок 2 лаймов 100 мл вишневого сока 350 г консервированных вишен 400 мл сливок 4–5 листиков мяты 50 г белого шоколада оливковое масло сахарная пудра |
Приготовление:Бисквиты положить в прочный пластиковый пакет и раскрошить руками.Половину банановых чипсов растолочь в ступке, остальные оставить для украшения. Сливочное масло растопить. Бисквитную крошку смешать с толчеными банановыми чипсами и сливочным маслом, замесить тесто. Форму в виде сердца смазать оливковым маслом, посыпать сахарной пудрой. На рабочем столе раскатать тесто, выложить в форму, хорошо примять и поставить в холодильник, чтобы оно полностью затвердело. Замочить желатин согласно указаниям на упаковке. Сахар высыпать в миску, добавить йогурт, лаймовый и вишневый сок. Тщательно перемешать, чтобы сахар растворился полностью. Вишни выложить в сито и обсушить. Желатин отжать, развести в теплой воде и влить в миску с йогуртом. Сливки взбить, осторожно подмешать к йогурту. Добавить вишни, перемешать. Вишневую массу поместить в форму на бисквитно-банановую основу, тщательно разровнять и поставить в холодильник для затвердевания. Аккуратно вынуть вишневое сердце из формы, выложить на блюдо. Украсить банановыми чипсами, вишнями и листиками мяты, по краям присыпать раскрошенным белым шоколадом. |
|
[просмотров: 1119] [комментариев: 0]
[добавить комментарий]
Комментарии
Комментариев нет.